Solomillo Ibérico
99,00€
Solomillo de cerdo Ibérico, procede de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral, más concretamente encima de los riñones y debajo del lomo bajo. Tiene forma cónica y es una de las carnes más selectas Tiene un bajo contenido en grasas y proteínas de la más alta calidad, rico en vitaminas B3 y B1. Es el producto del cerdo ibérico con el que más recetas se han elaborado a lo largo de nuestra gastronomía, utilizando en un sinfín de recetas.
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