Látigo Ibérico
99,00€
Látigo ibérico de cerdo es una pieza de carne con forma fina y alargada que se encuentra entre el espinazo y la cinta de lomo. Tiene una finura y calidad al paladar increíbles por eso y por su escasez se convierte en una de las piezas más demandadas del cerdo ibérico. Por ser una carne tan excepcional, se puede utilizar para la realización de todo tipo de recetas que requieran de carne de cerdo ibérico, aunque nosotros aconsejamos que se consuma a la plancha, a la brasa o al ajillo, con un poco de sal y nada más.
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