Lágrima Ibérica
99,00€
Se trata del magro intercostillar, es decir, la tira de carne que encontramos entre los huesos de las costillas. Su nombre peculiar, lágrimas ibéricas, hace referencia a las lágrimas de placer que pueden llegar a provocar a las personas que tienen la ocasión de degustarlas en arroces, brasa o plancha.
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