Cerdo Costillar
99,00€
El costillar de cerdo es un corte del despiece con una alternancia de carne y hueso que habitualmente se cocinan juntos. Se cortan en tiras longitudinales de unos 8 centímetros de ancho. De múltiples preparaciones culinarias siendo muy popular el asado a la barbacoa. Suelen actuar como un ingrediente más en preparaciones como el estofado, cocidos y potajes.
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