Lomo Cinta Ibérico
99,00€
Magro que se encuentra al lado del espinazo y por debajo del costillar, separado de estos, se le deja la pluma. Tradicionalmente el lomo de cerdo ibérico es destinado a curación, pero fresco, entero o fileteado, por su suave textura, sabor y veteado, nos permite recetas sencillas y lograr platos exquisitos.
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